薬膳料理教室のウェルカムティーに！
徳島市にあるオシャレな薬膳料理教室『薬膳Kitchen AUREA.（キッチン・アウレア）』のウェルカムティーに、『グレープグリーン』を選んでいただきました。
薬膳料理と聞くと「生薬やスパイスなどを使った専門的な料理なのかな」と少し敷居が高いイメージがあったのですが、実はスーパーで売っている普通の食材でつくることができるのだとか。体に優しい、しかも身近な料理なんです。
『薬膳Kitchen AUREA.』のレッスンは、中医薬膳師の資格を持つ講師の中谷先生が教える、資料などを使った座学と実際に料理を作る実習で構成されているとのこと。もちろん作った後は、おいしく食べられます！ 料理に合わせてセレクトされた器や盛り付け方も素敵なので、フードスタイリングの参考にもなりそうです。
基本コースは下記の４コースからだそう。
・季節ごとの体調変化に応じてバランスを整える『季節の薬膳コース』
・薬膳メソッドを元に体調に合わせてお茶をブレンドする『薬膳茶コース』
・薬膳効果を取り入れた韓国料理の『韓国家庭料理コース』
・季節のイベントに薬膳を取り入れた『季節のイベントコース』
どれも魅力的！ 個人的には「薬膳茶コース」をぜひ受講してみたいです。
お近くにお住まいの方は『薬膳Kitchen AUREA.』で学んで、体に優しくておしゃれな食生活を実現してみては！？